孩子的早餐最爱，1次能吃5张饼，不用油更营养，比油条香多了。不用加水，不用油，低脂低盐好吸收。酸奶促进消化，含钙高，酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。每天做给孩子当早餐，更加有营养。口感酸甜柔软，孩子特别喜欢。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。小编就把家里常做的酸奶饼教给大家，健康营养要从一日之晨做起，关爱孩子健康成长，作为家长更要上心，有兴趣的朋友赶快在家试起来。

酸奶饼

By 星愿2790

配料：

浓稠酸奶 160克、低筋面粉 150克、鸡蛋 2个、白糖 50克

烹饪步骤：

1.除低筋粉外所有原料混合

2.用手动打蛋器搅拌均匀

3.筛入低筋粉

4.搅拌均匀

5.将面糊均匀倒入烤盘，留出足够的间隔

6.放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度10分钟，上色均匀后即可出炉

烹饪小贴士：

1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。2、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。3、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

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文章来源：《中国儿童保健杂志》 网址: http://www.zgetbjzz.cn/zonghexinwen/2021/0418/568.html